{"id":23394,"date":"2025-01-24T11:52:27","date_gmt":"2025-01-24T11:52:27","guid":{"rendered":"https:\/\/abexis.es\/index.php\/product\/gestion-de-almacenes-y-stocks-en-establecimientos-para-venta-de-productos-carnicos-y-derivados\/"},"modified":"2025-06-16T12:08:04","modified_gmt":"2025-06-16T12:08:04","slug":"gestion-de-almacenes-y-stocks-en-establecimientos-para-venta-de-productos-carnicos-y-derivados","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/abexis.es\/index.php\/product\/gestion-de-almacenes-y-stocks-en-establecimientos-para-venta-de-productos-carnicos-y-derivados\/","title":{"rendered":"GESTI\u00d3N DE ALMACENES Y STOCKS EN ESTABLECIMIENTOS PARA VENTA DE PRODUCTOS C\u00c1RNICOS Y DERIVADOS"},"content":{"rendered":"

1. RECEPCI\u00d3N Y EXPEDICI\u00d3N DE MERCANC\u00cdAS.
\n 1.1. Operaciones y comprobaciones generales en recepci\u00f3n y en expedici\u00f3n.
\n 1.2. Tipos y condiciones de contrato:
\n 1.2.1. Documentaci\u00f3n de entrada y de salida y expedici\u00f3n.
\n 1.2.2. Composici\u00f3n y preparaci\u00f3n de un pedido.
\n 1.2.3. Medici\u00f3n c\u00e1lculo y pesaje de cantidades recibidas y expedidas.
\n 1.3. Protecci\u00f3n de las mercanc\u00edas c\u00e1rnicas.
\n 1.4. Transporte externo.
\n 1.5. Condiciones y medios de transporte.
\n 1.6. Graneles y envasados.
\n 1.7. Colocaci\u00f3n de las mercanc\u00edas c\u00e1rnicas en el medio de transporte.<\/p>\n

2. ALMACENAMIENTO DE DERIVADOS C\u00c1RNICOS.
\n 2.1. Sistemas de almacenaje, tipos de almac\u00e9n para derivados c\u00e1rnicos.
\n 2.2. Clasificaci\u00f3n y codificaci\u00f3n de mercanc\u00edas con destino a la producci\u00f3n c\u00e1rnica:
\n 2.2.1. Criterios de clasificaci\u00f3n: caducidad, utilidad, tama\u00f1o, resistencia y otros.
\n 2.2.2. T\u00e9cnicas y medios de codificaci\u00f3n.
\n 2.2.3. Marcaje de mercanc\u00edas c\u00e1rnicas.
\n 2.3. Procedimientos y equipos de traslado y manipulaci\u00f3n internos:
\n 2.3.1. M\u00e9todos de descarga y carga de las mercanc\u00edas c\u00e1rnicas.
\n 2.3.2. Itinerarios.
\n 2.3.3. Sistemas de transporte y manipulaci\u00f3n interna.
\n 2.3.4. Composici\u00f3n, funcionamiento y manejo de los equipos.
\n 2.3.5. Mantenimiento b\u00e1sico de los equipos de carga, descarga y transporte interno.
\n 2.4. Ubicaci\u00f3n de mercanc\u00edas:
\n 2.4.1. M\u00e9todos de colocaci\u00f3n, limitaciones.
\n 2.4.2. \u00d3ptimo aprovechamiento de los espacios.
\n 2.4.3. Se\u00f1alizaci\u00f3n de las mercanc\u00edas c\u00e1rnicas almacenadas.
\n 2.5. Condiciones generales de conservaci\u00f3n de los productos:
\n 2.5.1. Control del almac\u00e9n.
\n 2.6. Documentaci\u00f3n interna.
\n 2.7. Registros de entrada y salidas. Fichas de recepci\u00f3n.
\n 2.8. Documentaci\u00f3n de reclamaci\u00f3n y devoluci\u00f3n.
\n 2.9. \u00d3rdenes de salida y expedici\u00f3n. Albaranes.
\n 2.10. Control de existencias, stocks de seguridad, estocage m\u00ednimo, rotaciones.
\n 2.11. Inventarios. Tipos y finalidad de cada uno de ellos.<\/p>\n

3. APLICACIONES INFORM\u00c1TICAS AL CONTROL DEL ALMAC\u00c9N.
\n 3.1. Manejo de base de datos.
\n 3.2. Altas, bajas y modificaciones en los archivos de productos, proveedores y clientes.
\n 3.3. Manejo de hoja de c\u00e1lculo.
\n 3.4. Archivar e imprimir los documentos de control de almac\u00e9n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Adquirir los conocimientos necesarios para poder llevar a cabo la organizaci\u00f3n, el almacenamiento y conservaci\u00f3n de productos alimentarios planificando su distribuci\u00f3n, a fin de gestionar la log\u00edstica del establecimiento, tanto de forma f\u00edsica como online, as\u00ed como el preparar los pedidos externos y la expedici\u00f3n de los productos almacenados, conforme a las especificaciones acordadas con el cliente.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":23320,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[34],"product_tag":[],"class_list":["post-23394","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-administracion-y-gestion","first","instock","virtual","taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nGESTI\u00d3N DE ALMACENES Y STOCKS EN ESTABLECIMIENTOS PARA VENTA DE PRODUCTOS C\u00c1RNICOS Y DERIVADOS -<\/title>\n<meta name=\"robots\" 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